Mexicali-Maisbrotkuchen
Mexicali Cornbread Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Maisbrot-Füllmischung, zerkleinert, 1/4 c. Wasser, 3 EL. Butter, geschmolzen, 1 Ei, geschlagen und 1 große Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die Maisbrot-Füllmischung noch im Beutel zerdrücken.
In eine Schüssel gießen und Wasser, geschmolzene Butter und geschlagenes Ei hinzufügen.
Alles vermischen und in eine 9-Zoll-Kuchenform drücken.
Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer und Rindfleisch in Öl anbraten; Fett wegwerfen.
Braunen Zucker, Zimt, Kreuzkümmel, Salsa und Bohnen unterrühren.
8 bis 10 Minuten kochen lassen.
Auf die Maisbrotkruste löffeln. Ohne Deckel 40 bis 45 Minuten bei 350 °C kochen.
Den geriebenen Käse darüber streuen.
Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist.
6 Portionen.
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