Bocaditos de carne mexicana
Mexi-Beef Bites es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1 taza. queso monterey jack rallado, 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados, escurridos, 1/2 taza. salsa verde embotellada para tacos o enchiladas y 2 huevos grandes batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cocine y revuelva la carne en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la carne pierda su color rosado.
Vierta la grasa.
Revuelva el queso, los chiles, la salsa para tacos y los huevos.
Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas. Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio y la parte superior esté dorada.
Deje enfriar en el molde durante 15 minutos. Cortar en 36 cuadrados.
Sirva con totopos.
Rinde 36 aperitivos.
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