Riz sale "Meskin"

Dans une marmite en fonte, faites chauffer l'huile.

Hachez l'oignon et l'ail. Faire revenir dans l'huile chaude. Faire tremper le bouillon dans l'eau pour l'ajouter plus tard.

Ajouter au mélange sauté la poudre de chili, le jalapeño et le riz. Brun. Couper la saucisse en cubes de 1/4 de pouce et l'ajouter au mélange.

Ajouter le mélange de bouillon. Ajoutez du sel au goût.

Assurez-vous que le mélange est recouvert de liquide. Couvrir la cocotte et mettre au four préchauffé à 350°.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.