Salade Mesclun
La salade Mesclun est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de mélange de jeunes pousses de salade très fraîches, 1/4 c. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe. sucre, 1/3 c. pignons de pin, grillés à 350~ pendant cinq minutes et 1/2 c. huile d'olive extra vierge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Rincez soigneusement et séchez les jeunes pousses.
Placer dans un grand saladier.
Versez 1/4 tasse de vinaigre dans un petit bol à mélanger.
Versez l'huile d'olive dans le vinaigre en une vapeur fine et constante, en fouettant continuellement jusqu'à ce que l'huile d'olive soit incorporée au vinaigre.
Incorporer le sucre et l'ail émincé.
Mélanger doucement dans les légumes verts.
Servir les pignons de pin dans un petit bol à côté de la salade.
🍷 Accords Parfaits
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