Joyeuses Meringues

Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre dans un petit bol au batteur électrique à haute vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à formation de pics mous.

Ajoutez progressivement le sucre, 1 c. à la fois, en battant à grande vitesse jusqu'à ce que des pics doux se forment.

Déposez des cuillerées à soupe du mélange de blancs d'œufs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer légèrement chaque meringue de poudre de gélatine sèche.

Cuire au four à 225 degrés pendant 50 minutes.

Éteignez le four.

Ouvrez légèrement la porte du four et laissez les meringues reposer au four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.

Conservez les meringues dans un récipient hermétiquement fermé à température ambiante.