رجال الثلج المرينغيين

قم بتغطية ورقة الكعكة بورق بني ثقيل.

ضع بياض البيض في وعاء.

أضيفي كريمة التارتار واخفقي بسرعة عالية حتى تحصلي على رغوة. فاز تدريجيا في السكر ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.

قم بإيقاف تشغيل الخلاط من حين لآخر وكشط جوانب الوعاء.

استمر في الضرب بسرعة عالية حتى يصبح قاسيًا ولامعًا، لمدة 6 أو 7 دقائق تقريبًا.

لكل رجل ثلج، أسقط ملعقتين كبيرتين من المرنغ، ملامستين لبعضهما البعض، على ورق بني؛ ثم أضف ملعقة صغيرة مستديرة من المرنغ في الأعلى للرأس.

ضع أذرع عصا البسكويت وعيون حلوى القرفة والفم والأزرار على كل رجل ثلج.

اخبزيها على حرارة 275 درجة لمدة 45 دقيقة.

أطفئ النار واترك رجل الثلج في الفرن لمدة ساعة واحدة.