Memes Pasta Fagioli

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie das Rindfleisch in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis es braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Karotte, Sellerie und Zwiebel 5 bis 10 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang an, bis er duftet.

Gemüsesaftcocktail, Hühnerbrühe, Petersilie, Basilikum, Oregano und schwarzen Pfeffer in die Gemüsemischung einrühren; zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und Suppe 20 Minuten köcheln lassen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Ditalini-Nudeln im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, 8 Minuten.

Cannellini-Bohnen und Hackfleisch in die Suppe einrühren; kochen und rühren, bis die Suppe durchgewärmt ist, etwa 10 Minuten.

In jede Servierschüssel etwa 1/3 Tasse Nudeln geben; Schöpfkellensuppe über Nudeln.