आपके मुँह में पिघलने वाला मार्शमैलो (माइक्रोवेव)

अखरोट को बारीक काट लीजिये.

9 इंच के चौकोर पैन में लगभग 1 कप समान रूप से छिड़कें।

बचे हुए अखरोट को अलग रख दें।

मापने वाले कप में जिलेटिन और 1/2 कप पानी मिलाएं; नरम करने के लिए अलग रख दें।

हैंडल के साथ 2-क्वार्ट ग्लास मापने वाले कप में, शेष 3/4 कप पानी और चीनी मिलाएं।

5 मिनट के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें।

चीनी घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं.

7 से 8 मिनट के लिए या मिश्रण के 234° तक पहुंचने तक उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें।

नरम जिलेटिन में हिलाओ; थोड़ा ठंडा होने तक (लगभग 130°) खड़े रहने दें।

वेनिला में हिलाओ. मिश्रण को इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में खाली करें।

तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण बहुत फूला न हो जाए और मात्रा में 4 से 5 गुना, लगभग 12 से 15 मिनट तक न बढ़ जाए।

अखरोट-लेपित पैन में पलटें और ऊपर से बचे हुए अखरोट छिड़कें।

जब तक मिश्रण सख्त और सेट न हो जाए, इसे कमरे के तापमान पर कई घंटों या रात भर के लिए छोड़ दें।

मिश्रण को 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटने के लिए पाउडर चीनी में डूबा हुआ एक तेज चाकू का उपयोग करें। अगर चाहें तो पैन में बचे हुए अखरोट और अतिरिक्त पाउडर चीनी डालकर किनारों को रोल करें।

लगभग 1 1/2 पाउंड बनता है।