Gâteau aux bleuets fondant dans la bouche

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajoutez 1/4 tasse de sucre pour les garder fermes.

Shortening crème et vanille.

Ajoutez progressivement le reste du sucre.

Ajouter les jaunes d'œufs non battus et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Ajouter les ingrédients secs tamisés en alternance avec le lait.

Incorporer les blancs battus et les myrtilles.

Prenez une petite quantité de farine de la recette et secouez-la sur les myrtilles pour les empêcher de se déposer. Placer dans un moule de 8 x 8 pouces.

Saupoudrer légèrement le dessus de sucre et de cannelle.

Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes.