मेडिटेरेनियन वेजिटेबल पाई (8 सर्विंग्स पैदा करता है)
मेडिटेरेनियन वेजिटेबल पाई (8 सर्विंग्स पैदा करता है) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 मध्यम बैंगन (1 1/4 पौंड) से बनाया गया, छीलकर 1/4-इंच के स्लाइस में काटा गया, 1 छोटा चम्मच। नमक, 1 बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ, 1 हरी मिर्च, आधी, बीज रहित और पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई और 1 मध्यम तोरी, पतली कटी हुई, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
ओवन को 425° पर प्रीहीट करें।
बैंगन को कई मोटाई के कागज़ के तौलिये के बीच रखें।
एक चम्मच नमक छिड़कें; ब्रेडबोर्ड या कई रेसिपी पुस्तकों के साथ वजन कम करें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
1/4-इंच के क्यूब्स में काटें।
एक बड़े टेफ्लॉन कड़ाही में 1/2 कप जैतून का तेल गरम करें; बैंगन डालें और जल्दी से टॉस करके तेल से कोट करें।
बैंगन के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
कड़ाही में बचा हुआ जैतून का तेल डालें, प्याज, हरी मिर्च, तोरी और लहसुन डालें।
सब्जियों के नरम होने तक पकाएं, लेकिन अपना आकार न खोएं, लगभग 5 मिनट तक।
संरक्षित।
एक छोटे मापने वाले कप में अजवायन, तुलसी, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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