Средиземноморский лосось

Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус в небольшой миске.

Выложите филе лосося в неглубокую форму для запекания.

Натрите филе чесноком, затем полейте их уксусом и маслом, перевернув один раз, чтобы покрыть их.

Приправьте кинзой, базиликом и чесночной солью.

Оставьте мариноваться на 10 минут.

Разогрейте жаровню в духовке.

Поместите лосося на расстоянии примерно 6 дюймов от источника тепла и запекайте в течение 15 минут, перевернув один раз, или до тех пор, пока он не подрумянится с обеих сторон и не станет легко отделяться вилкой.

Время от времени смазывайте соусом из сковороды.