Grillage d'agneau à la méditerranéenne
Le Mediterranean Lamb Broil est un dîner moyennement facile. Composée de 4 à 6 côtelettes d'agneau, sel et poivre, 3 courgettes moyennes tranchées, 1 oignon haché grossièrement et 1 poivron rouge ou vert coupé en lanières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire griller les côtelettes 5 minutes; assaisonner de sel et de poivre.
Retourner et faire griller 5 minutes de plus.
Assaisonner de sel et de poivre.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire lentement les courgettes, l'oignon, le poivron et l'ail dans le beurre.
Saupoudrer de basilic, 1/2 cuillère à café de sel et de marjolaine sur les légumes.
Couvrir et cuire encore 4 minutes ou jusqu'à tendreté.
Servir les côtelettes d'agneau et les légumes sur les linguines, si désiré.
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