Name: Salade de couscous méditerranéenne
Ingredients: 1 c. plus 2 cuillères à soupe. bouillon de légumes; 3/4 c. couscous à cuisson rapide (de nombreux supermarchés proposent la marque Far East); 1 grosse tomate, épépinée et hachée; 3 oz. Fromage feta, coupé en dés de 1/4 de pouce; 3 tbsp. roquette hachée ou 1/4 c. cresson émincé; 3 tbsp. oignon vert émincé; 5 tbsp. huile d'olive; 3 tbsp. jus de citron frais; sel et poivre fraîchement moulu; feuilles de laitue romaine; Olives grecques ou niçoises; pignons de pin grillés

Salade de couscous méditerranéenne

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La salade de couscous méditerranéenne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. plus 2 cuillères à soupe. de bouillon de légumes, 3/4 c. couscous à cuisson rapide (de nombreux supermarchés proposent des marques d'Extrême-Orient), 1 grosse tomate, épépinée et hachée, 3 oz. fromage feta, coupé en dés de 1/4 de pouce et 3 c. roquette hachée ou 1/4 c. cresson émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.