Ensalada Mediterránea De Cuscús
La ensalada mediterránea de cuscús es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. más 2 cucharadas. caldo de verduras, 3/4 c. cuscús de cocción rápida (muchos supermercados venden la marca Far East), 1 tomate grande, sin semillas y picado, 3 oz. queso feta, cortado en cubos de 1/4 de pulgada y 3 cucharadas. rúcula picada o 1/4 c. berros picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Ponga a hervir el caldo en una cacerola pequeña.
Mezclar el cuscús.
Tapar y retirar del fuego.
Dejar reposar 5 minutos.
Revuelva el cuscús con un tenedor.
Conviértalo en un tazón mediano.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
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