Name: Frango Mediterrâneo com Alcachofras
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 1/2 lb . cogumelos frescos, fatiados; 3 cebola verde, fatiada (incluindo topos); 2 Tbsp . azeite; 2 dentes de alho médios picados; 1 (8 onças) lata de molho de tomate; 1 (6 onças) lata de pasta de tomate; 3/4 c. vinho branco seco; 1/2 c. azeitonas pretas sem caroço, fatiadas; 1 tsp . folhas secas de manjericão; 1 tsp . folhas secas de orégano; 1 tsp . sal; 1/4 tsp . pimenta; 3 lb . partes de frango (como peitos, coxinhas ou coxas); 1 (6 onças) jarra de corações de alcachofra marinados, escorridos; queijo parmesão ralado

Frango Mediterrâneo com Alcachofras

⏱️ Pronto em 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 2h 👥 4 porções 🌍 Grega 👁️ 22 visualizações

Frango Mediterrâneo com Alcachofras é um jantar grego impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 30 minutos. Feito com. cogumelos frescos, fatiados, cebolinhas verdes, fatiadas (incluindo a parte superior), . azeite, dentes médios de alho picados e (8 onças) de molho de tomate em lata, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela média, misture os cogumelos, a cebola, o azeite, o alho, o molho de tomate e a pasta. Adicione o vinho, as azeitonas, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta.

Mexa para misturar os ingredientes.

Remova e descarte a pele das partes do frango.

Coloque o frango em um prato retangular adequado para micro-ondas de 2 litros. Disponha o frango de forma que as áreas mais carnudas fiquem voltadas para fora do prato (se usar peitos, vire-os com os ossos para cima).

Despeje a mistura de tomate sobre o frango e cubra levemente o prato com papel manteiga.

Microondas

Alto 10 minutos. Vire cada pedaço de frango.

Coloque o molho sobre o frango.

Cubra com papel manteiga e leve ao microondas

Alto para 12 minutos. Coloque os corações de alcachofra na assadeira, espaçando entre os frangos. Polvilhe queijo por cima.

Cubra com papel manteiga e deixe descansar por 5 minutos.

Reaquecimento necessário, microondas em potência alta por 2 minutos.

Serve 4.

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