Fleischiges Gemüse-Chili
Fleischiges Gemüse-Chili ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderschmorfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1/2 Pfund Hähnchen ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1 bis 2 EL. Speiseöl, 3 1/2 c. Wasser und 3 mittelgroße Karotten, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem großen holländischen Ofen Rind- und Hähnchenfleisch in Öl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
Abfluss.
Wasser, Karotten, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Rüben und Paprika hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.
Bohnen und Chilisauce hinzufügen; 15 Minuten länger köcheln lassen.
Ergibt 4 Liter.
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