Minestrone à la viande
Meaty Minestrone est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de ragoût de bœuf (morceaux de 1 pouce), 3/4 c. haricots rouges secs, 7 c. d'eau, 1 boîte (16 oz) de tomates et 1/2 chou, coupés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Lavez les haricots rouges et placez-les dans une cocotte.
Ajoutez de l'eau; porter à ébullition.
Couvrir et cuire 2 minutes.
Retirer du feu.
Laisser reposer 1 heure.
Égoutter les tomates; ajouter du liquide aux haricots.
Ajouter la viande, le chou, la carotte, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre et le basilic aux haricots.
Couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heures.
Coupez les tomates réservées en morceaux.
Ajouter les tomates et les macaronis à la soupe et laisser mijoter 15 minutes.
Servir avec du parmesan.
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