Minestrone carnoso
Meaty Minestrone es una cena impresionante. Elaborado con 3/4 c. frijoles, 7 c. agua, 1 lata (16 oz) de tomates, 1 1/2 libra de carne para guisar (trozos de 1 pulgada) y 1/2 cabeza de repollo mediana, cortada en tiras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Lave los frijoles y póngalos en una olla.
Agrega agua y deja hervir durante 2 minutos.
Tapar y dejar reposar durante 1 hora. Escurrir los tomates en los frijoles y reservar los tomates.
Agregue la carne, el repollo, las zanahorias, la cebolla, el ajo, la albahaca y el pimiento a los frijoles.
Llevar a ebullición.
Tapar y bajar el fuego.
Cocine a fuego lento de 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Corta los tomates reservados en trozos.
Agregue los tomates, los macarrones y las judías verdes a la sopa y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que los macarrones y las judías estén tiernos.
Cubra con queso parmesano.
🍷 Maridajes Perfectos
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