Chili sans viande
Le chili sans viande est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile, 1 1/4 c. oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 2 c. poudre de chili et 1/4 c. origan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande casserole, chauffer les légumes et l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la poudre de chili, le basilic, l'origan et le cumin.
Cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter les courgettes et les carottes, cuire en remuant 1 à 2 minutes.
Incorporer les tomates, les pois chiches et les haricots rouges.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes à 35 minutes.
Donne 6 portions.
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