Pastel de albóndigas y verduras
El pastel de albóndigas y verduras es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida, 3/4 c. pan rallado suave, 1/4 c. cebolla picada, 2 cucharadas. perejil picado y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Prepare la masa de pastel hojaldrada (la receta sigue).
Divida la masa casi por la mitad.
Extienda la mitad más grande sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
Forre un molde para pastel de 10 pulgadas o una cacerola de 6 x 10 pulgadas con masa.
Combine la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el perejil, la sal, la mejorana, la pimienta, el huevo y la leche en un tazón.
Mezclar ligeramente, pero bien.
Forme 48 albóndigas.
Dore las albóndigas en aceite caliente en una sartén de 10 pulgadas.
Vierta la grasa.
Combine un poco de líquido de tomate con maicena.
Agrega la mezcla de maicena, los tomates y los cubitos de caldo a la sartén.
Cocine, revolviendo hasta que hierva. Agregue los guisantes y las zanahorias.
🍷 Maridajes Perfectos
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