Soupe aux boulettes de viande
La soupe aux boulettes de viande est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de bœuf haché, 1 c. chapelure séchée assaisonnée, sel, 2 c. d'huile de salade et 4 c. Scarole râpée et légèrement tassée (environ 1/2 tête de taille moyenne), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure et 1 cuillère à café de sel.
Façonner le mélange en boulettes de viande de 1 pouce.
Dans une cocotte de 5 litres, à feu moyen-vif, dans de l'huile de salade chaude, cuire les boulettes de viande, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés, en retirant les boulettes de viande dans une assiette à mesure qu'elles dorent.
🍷 Accords Parfaits
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