Sopa de boda italiana con albóndigas
La sopa nupcial italiana de albóndigas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (12 oz.) albóndigas rosina estilo italiano, 2 latas (49 oz.) de caldo de pollo, 4 c. escarola o espinacas, en rodajas finas, 1 1/2 c. pasta orzo o ditalini y 1 c. Zanahorias picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola grande, caliente el caldo hasta que hierva. Agregue los ingredientes restantes y vuelva a hervir.
Reduzca el fuego a medio y cocine por 10 minutos o hasta que la pasta esté tierna, revolviendo con frecuencia. Sirva espolvoreado con queso parmesano. Sirve de 10 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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