Name: Sopa de Almôndega
Ingredients: 2 lb. carne moída magra; 2 tsp. sal temperado; 1/8 tsp. pimenta; 2 ovos ligeiramente batidos; 1/4 c. salsa finamente picada; 1/3 c. migalhas finas de biscoito; 2 tbsp. leite; 3 tbsp. farinha; 1 tbsp. óleo de salada; 4 to 6 cebolas, cortadas em oitavos; 6 c. água; 6 c. suco de tomate (eu uso V-8); 6 cubos de caldo de carne; 6 cenouras fatiadas (3 c.); 3 to 4 c. aipo fatiado; 2 to 3 batatas aos cubos (3 c.); 1/4 c. arroz de grão longo; 1 tbsp. açúcar; 2 tsp. sal; 2 folhas de louro; 1/2 para 1 colher de chá. manjerona (opcional); 1 (12 oz.) can milho

Sopa de Almôndega

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Meatball Chowder é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de carne moída magra, 2 colheres de chá. sal temperado, 1/8 colher de chá. pimenta, 2 ovos ligeiramente batidos e 1/4 xícara. salsa finamente picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.