Name: Fleischbällchensuppe
Ingredients: 2 lb. mageres Rinderhackfleisch; 2 tsp. gewürztes Salz; 1/8 tsp. Pfeffer; 2 leicht geschlagene Eier; 1/4 c. fein gehackte Petersilie; 1/3 c. feine Crackerkrümel; 2 tbsp. Milch; 3 tbsp. Mehl; 1 tbsp. Salatöl; 4 to 6 Zwiebeln, in Achtel geschnitten; 6 c. Wasser; 6 c. Tomatensaft (ich verwende V-8); 6 Rinderbrühwürfel; 6 geschnittene Karotten (3 c.); 3 to 4 c. geschnittener Sellerie; 2 to 3 gewürfelte Kartoffeln (3 c.); 1/4 c. Langkornreis; 1 tbsp. Zucker; 2 tsp. Salz; 2 Lorbeerblätter; 1/2 bis 1 TL. Majoran (optional); 1 (12 oz.) can Mais

Fleischbällchensuppe

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Meatball Chowder ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 2 TL. Gewürzsalz, 1/8 TL. Pfeffer, 2 leicht geschlagene Eier und 1/4 c. Mit fein gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.