Cazuela De Albóndigas

En un tazón, combine 2 cucharadas de salsa de tomate con la carne, el huevo, el pan rallado, la cebolla y la sal.

Forme bolas de 1 pulgada. Colóquelo en un molde para panecillos de gelatina y hornee a 375° durante 15 a 20 minutos o hasta que se dore.

Mientras tanto, en una sartén, combine el resto de la salsa de tomate con las verduras y los condimentos.

Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Agregue las albóndigas y reserve.

Coloque las croquetas de patata en una fuente para hornear engrasada de 11 x 7 x 20 pulgadas.

Unte con mantequilla y hornee a 375° durante 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Retirar del horno y cubrir con la mezcla de albóndigas.

Coloque las tiras de queso en forma de celosía encima; Regrese al horno por 20 minutos.

Rinde 6 porciones.