Berenjenas Rellenas De Carne
La berenjena rellena de carne es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena, 1/2 libra de carne molida (cerdo, pavo o ternera, magra), 1/2 c. pan rallado, 1/2 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corta la parte superior pero no peles la berenjena; retire la pulpa dejando una cáscara de 1/2 pulgada.
Cocine la cáscara durante 3 minutos.
Combine la pulpa picada con la carne, las migas y los condimentos.
Rellena las berenjenas con la mezcla de carne. Reemplace la parte superior con palillos de dientes.
Dore el pimiento verde, el apio, la cebolla y el ajo.
Agrega los tomates.
Sazone y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Vierta la salsa sobre y alrededor de las berenjenas en una fuente para hornear.
Hornee a 350° en el horno durante 1 hora.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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