Salsa de espagueti con carne (una receta para disfrutar de la cocina de Sarah Surina).

Picar el ajo y la cebolla muy finos.

Saltear en poco aceite hasta que estén doradas.

Agregue la pasta de tomate y el agua y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Luego agrega los tomates, el orégano, las hojas de laurel, el azúcar, la sal y la pimienta. En una sartén aparte, cocine los huesos de cerdo y la carne de cerdo durante 15 minutos.

Luego agréguelos a la salsa de tomate.

Deje que todo se cocine sin tapar durante 1 1/2 horas a fuego lento.

Dorar la carne molida en aceite.

Escurrir la grasa y agregar la carne a la salsa.

Cocine la salsa 45 minutos más, quitando la grasa.

Cocine la pasta.