ミートパイ
このミートパイは、香ばしい牛と豚のひき肉を黄金色のパイストリーの蓋の下でトマト、玉ねぎ、ハーブ、とろけるチーズと一緒に焼き上げたものです。温かいままスライスして、サラダと一緒にボリュームたっぷりのディナーをお楽しみください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉と豚肉をフライパンで焼き、余分な脂を落としながらジューシーに仕上げます。
玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで炒め、トマトとオレガノを加え、具が濃くなるまで煮ます。
パイ皿にパイ生地を敷き、冷めたミートフィリングを加え、その上にモッツァレラチーズとペコリーノチーズを散らします。
上部のクラストで覆い、圧着し、卵液をブラシで塗り、蒸気孔を切ります。
クラストが濃い黄金色になり、フィリングが泡立つまで焼き、スライスする前に休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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