Pain de Viande

Rincer le brocoli congelé sous l'eau froide pour le séparer; vidange. Mélangez le hamburger, les œufs, la chapelure, le ketchup, le lait, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre et l'origan.

Tapotez le mélange dans un rectangle de 12 x 10 pouces sur du papier d'aluminium.

Disposer le brocoli sur le hamburger à moins de 1/2 pouce des bords. Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel.

Disposer le jambon sur le brocoli.

Enroulez le rectangle sur un côté de 10 pouces et utilisez du papier d'aluminium pour soulever les bords et les extrémités pour sceller.

Placer dans un plat peu profond et cuire au four, à découvert, pendant 1 1/2 heures.

Superposer le fromage sur le dessus et cuire au four 1 minute.

(Le centre du pain de viande peut être légèrement rosé à cause du jambon.)