मीट लोफ रोल

जमी हुई ब्रोकली को अलग करने के लिए बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें; नाली।

हैमबर्गर, अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, केचप, दूध, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और अजवायन मिलाएं।

हैमबर्गर मिश्रण को एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े पर, लगभग 12 x 10 इंच के आयत में थपथपाएँ। ब्रोकोली को हैमबर्गर पर किनारों से 1/2 इंच के अंदर व्यवस्थित करें; 1 चम्मच नमक छिड़कें।

ब्रोकोली पर हैम की व्यवस्था करें।

आयत को सावधानी से रोल करें, 10 इंच की तरफ से शुरू करें और उठाने के लिए पन्नी का उपयोग करें।

सील करने के लिए रोल के किनारों और सिरों को दबाएं।

उथले भूनने वाले पैन में रैक पर रखें।

बिना ढके 350° ओवन में 1 1/4 घंटे तक पकाएं।

शीर्ष पर पनीर ओवरलैप करें; पनीर के पिघलने तक ही पकाएं। (हैम के कारण मीट लोफ का केंद्र थोड़ा गुलाबी हो सकता है।)