Pain de Viande

Rincer le brocoli congelé sous l'eau froide courante pour le séparer; vidange.

Mélangez le hamburger, les œufs, la chapelure, le ketchup, le lait, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre et l'origan.

Tapotez le mélange de hamburger en rectangle d'environ 12 x 10 pouces sur un morceau de papier d'aluminium. Disposer le brocoli sur le hamburger jusqu'à 1/2 pouce des bords; saupoudrer d'1 cuillère à café de sel.

Disposer le jambon sur le brocoli.

Enroulez soigneusement le rectangle, en commençant par le côté de 10 pouces et en utilisant du papier d'aluminium pour le soulever.

Appuyez sur les bords et les extrémités du rouleau pour sceller.

Placer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.

Cuire à découvert au four à 350° pendant 1 1/4 heures.

Superposer le fromage dessus; cuire jusqu'à ce que le fromage fonde. (Le centre du pain de viande peut être légèrement rosé à cause du jambon.)