Pain de viande
Le pain de viande est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf haché, 1/4 lb de pain de saucisses pour le petit-déjeuner (facultatif), 1 œuf, environ 1/2 c. du lait et 3 à 4 tranches de pain blanc brisées en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger tous les ingrédients (sauf la farine) dans un grand bol (pétrir avec les mains), la viande d'abord, puis les ingrédients secs, puis le reste des ingrédients.
Mettre dans un bol couvert au réfrigérateur pour mélanger pendant 1 à 2 heures.
Former un pain et cuire au four dans un moule graissé à découvert à 300° pendant environ 1 3/4 à 2 heures.
Préparez la sauce avec le jus de cuisson, en utilisant les 2 cuillères à soupe de farine et d'eau.
(Meilleur si préparé et cuit un jour et servi le lendemain.)
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