Pain de viande
Le pain de viande est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de paleron haché, 1/2 lb de saucisse de porc, 1/4 c. oignon haché, 2 c. poivron vert haché et 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le paleron haché, les saucisses, l'oignon, le poivron vert, le céleri, les flocons d'avoine, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et la sauge dans un bol. bien mélanger.
Ajouter le jus de tomate et l'œuf; bien mélanger.
Façonner en pain et placer dans un moule à pain de 5 x 9 pouces.
Cuire au four à couvert à 350° pendant 1 heure. Cuire au four, à découvert, pendant 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Peut faire une sauce à partir d'un bouillon de pain de viande.
Peut remplacer la chapelure par l'avoine et le jus V-8 par le jus de tomate.
Rendement : 8 portions.
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