Rollo De Carne Y Queso

Precalienta el horno a 350°.

Combine la carne, el huevo, el pan rallado, la cebolla, 1/3 taza de salsa de tomate, sal y pimienta; mezcle bien y forme un rectángulo plano, de aproximadamente 10 x 12 pulgadas en un trozo de papel encerado.

Espolvorea 1 1/2 tazas de queso rallado uniformemente sobre la mezcla de carne.

Comenzando por el extremo más corto, enrolle el rollo de gelatina y presione los extremos del rollo para sellar.

Hornee en una fuente para hornear poco profunda durante 1 hora.

Escurrir el exceso de grasa.

Vierta la salsa restante sobre el panecillo. Adorne con la 1/2 taza restante de queso rallado y los aros de pimiento verde.

Hornee 5 minutos más.

Bueno con guisantes dulces, papas a la crema, papas al horno o simplemente ensalada mixta.