Fudge de Mawmaw (o melhor!)

Coloque as gotas de chocolate, a manteiga e o creme de marshmallow em uma tigela grande; reserve.

Em uma panela pesada de 4 litros leve para ferver o leite evaporado e o açúcar, mexendo sempre.

Quando a mistura atingir a fervura total, comece a cronometrar e cozinhe por 8 minutos, mexendo sempre.

Retire do fogo; despeje sobre a mistura de chocolate na tigela, mexendo até ficar bem misturado.

(Cuidado - está muito quente!) Bata com a batedeira ou colher de pau até começar a manter o formato.

Junte a baunilha.

Junte as nozes.

Despeje em uma forma untada de gelatina de 15 x 10 polegadas; espalhar uniformemente.

Frio; corte em 60 pedaços. Armazene em recipiente hermético.

Faz 5 quilos de calda de chocolate que derrete na boca de dar água na boca!