Matties Chicken 'n Dumplings
Mattie'S Chicken 'N Dumplings ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Brathähnchen, 3 qt. Wasser, 2 Stangen Sellerie, 2 Zwiebeln, geviertelt und 6 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kochen Sie ein Brathähnchen in 3 Liter Wasser mit Sellerie, Zwiebeln und Brühwürfeln, bis das Huhn weich ist.
Das Gemüse wegwerfen und das Huhn entbeinen.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Brühe abkühlen lassen.
Wenn es kalt ist, entfernen Sie das Hühnerfett, um es als Backfett zu verwenden.
Mehl in eine große Schüssel geben und 2 Teelöffel Salz hineinsieben.
Hühnerfett und Milch einarbeiten (nicht zu feucht).
Auf einer bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen.
In Streifen schneiden und trocknen lassen.
Brühe (Swanson) zur vorhandenen Hühnerbrühe hinzufügen.
Mit Hühnchen darin zum Kochen bringen.
Trockene Knödelstreifen unter ständigem Rühren in die Brühe geben, bis alles beigefügt ist.
Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Abdecken und vorsichtig kochen, bis die Knödel weich sind.
Nicht zu lange kochen.
Heiß/warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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