Soupe de pommes de terre de Matt
La soupe aux pommes de terre Matt'S est un dîner facile. Réalisé avec 5 c. pommes de terre tranchées (crues), 1 oignon moyen, 2 c. sel, 3 c. beurre et 2 2/3 c. lait (faites preuve de jugement), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mettez les pommes de terre et l'oignon dans une casserole de 3 litres et couvrez à peine d'eau froide.
Saler.
Couvrir hermétiquement et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient parfaitement tendres.
Écrasez les pommes de terre dans leur liquide.
Ajouter le beurre et suffisamment de lait pour obtenir l'épaisseur désirée.
Réchauffer jusqu'à ébullition, puis retirer du feu.
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