Kartoffelpüree-Auflauf
Kartoffelpüree-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 bis 10 Kartoffeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich, 2 Eier, leicht geschlagen und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kochen Sie die Kartoffeln. Abgießen und mit dem Mixer zerstampfen. Nach Geschmack würzen. Frischkäse hinzufügen und gründlich verrühren.
Eier, Petersilie und Zwiebeln untermischen; schaumig schlagen.
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben. Ohne Deckel 25 Minuten bei 325° backen.
Röstzwiebeln darauflegen und weitere 5 Minuten backen.
Kann im Voraus zubereitet und gekühlt werden.
Für 8 bis 10 Personen.
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