Galettes de crabe du Maryland

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre au micro-ondes ou à feu doux (ne pas brûler le beurre). Mélanger le beurre, la mayonnaise, la moutarde, l'œuf, la sauce Worcestershire et le poivron rouge dans un grand bol à mélanger.

Incorporer la chair de crabe en remuant légèrement avec une fourchette.

Préchauffer la poêle avec 1/4 de bâton de beurre.

Étalez les beignets de crabe à votre taille et placez-les dans une poêle préchauffée.

Faire dorer légèrement des deux côtés.