Guimauves (et vous pensiez qu'elles seraient toujours présentées dans des sacs en plastique !)

Faire tremper la gélatine dans 10 cuillères à soupe d'eau.

Faites chauffer le sucre dans 10 autres cuillères à soupe d'eau jusqu'à dissolution, ajoutez la gélatine et laissez refroidir. Battre jusqu'à ce qu'il soit presque ferme.

Verser dans des moules bien saupoudrés de sucre en poudre.

Lorsqu'il est ferme, coupez-le en cubes et roulez-le dans le sucre en poudre.