Dulce de malvavisco
Marshmallow Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. (1 1/2 barra) de margarina, 3 c. azúcar, 2/3 c. leche evaporada, 1 frasco (7 oz) de crema de malvavisco y 1 taza. nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezcle la margarina, el azúcar y la leche en una cacerola pesada de 2 1/2 a 3 cuartos.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Continúe hirviendo durante 5 minutos a fuego medio, o hasta que el termómetro para dulces alcance los 234°, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Retirar del fuego. Incorpora poco a poco el cacao, la vainilla, la crema de malvaviscos y las nueces; mezclar bien.
Vierta en un molde cuadrado engrasado de 9 pulgadas o en un molde de 13 x 9 pulgadas.
Enfriar a temperatura ambiente.
Cortar en cuadrados.
Rinde alrededor de 3 libras.
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