Courgettes marinées
Les courgettes marinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse courgette ou plusieurs plus petites, du sel, 6 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. de l'eau et 2 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez les courgettes non pelées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Étalez les tranches sur du papier absorbant et saupoudrez légèrement les deux côtés de sel. Laissez reposer 30 minutes.
Rincer à l'eau et sécher.
Coupez les tranches de courgettes en quartiers.
Chauffer l'huile dans une poêle à frire épaisse.
Ajouter la courge et bien l'enrober d'huile.
Ajouter l'eau et l'ail.
Couvrir le plat; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit juste tendre.
Doit être encore croustillant.
🍷 Accords Parfaits
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