Rôti de Boeuf Mariné
Le rôti de bœuf mariné est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 rôti de bœuf roulé ou un rôti de pointe de surlonge (4 lb), 1 bouteille de bière (12 oz) ou 1 1/2 c. cidre de pomme, 1/2 c. huile végétale, 2 c. du jus de citron et 1 oignon moyen tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Percez la viande avec une fourchette environ 20 fois.
Dans un bol de 2 1/2 litres, mélanger 1 tasse de bière (réserver le reste de la bière), l'huile, le jus de citron, l'oignon, l'ail, le laurier, le thym, la moutarde sèche, le sel et le poivre.
Placez la viande dans un sac en plastique et versez la marinade sur la viande.
Réfrigérer en retournant de temps en temps (ou au moins 6 heures, mais pas plus de 24 heures).
Retirer le rôti de la marinade (réserver la marinade)
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