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मैरीनेटेड रिब-आँखें
दरअसल, यह किसी भी स्टेक के लिए एक उत्कृष्ट मैरिनेड है। मैरिनेड में मुख्य रूप से वॉर्सेस्टरशायर सॉस और ब्राउन शुगर होती है। चीनी स्टेक को कोमल बनाती है और केवल मिठास का संकेत देती है। मैं कभी-कभी थोड़ा ज़िंग के लिए कुछ डिजॉन सरसों या लाल मिर्च के टुकड़े जोड़ता हूं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
स्टेक पर लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें और एक तरफ रख दें।
वॉर्सेस्टरशायर सॉस और ब्राउन शुगर को एक बड़े पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में डालें, सील करें और मिश्रण करने के लिए हिलाएं।
मैरिनेड का आधा भाग दूसरे बड़े पुनः सील करने योग्य बैग में डालें।
प्रत्येक बैग में दो स्टेक रखें, और कोट करने के लिए पलट दें।
अतिरिक्त हवा निचोड़ें और थैलों को सील कर दें।
कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
तेज़ आंच के लिए ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
स्टेक से मैरिनेड को एक छोटे सॉस पैन में निकालें, और उबाल लें; कई मिनट तक उबालें।
ग्रिल ग्रेट को तेल से ब्रश करें।
वांछित पक जाने तक स्टेक को हर तरफ से 7 मिनट तक ग्रिल करें।
खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट के दौरान अक्सर उबले हुए मैरिनेड का स्वाद लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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