Name: Champiñones y Verduras Marinadas
Ingredients: 2/3 c. vinagre; 2/3 c. aceite de oliva o ensalada; 1/4 c. cebolla picada; 2 cloves ajo, picado; 1 tsp. azúcar; 1 tsp. albahaca seca, triturada; 1 tsp. orégano, triturado; 8 oz. champiñones frescos, cortados a la mitad; 1 (16 oz.) can zanahorias enteras, escurridas; 1 (14 oz.) can corazones de alcachofa, cortados por la mitad y escurridos; 1 c. aceitunas deshuesadas, partidas por la mitad; 1 c. apio en rodajas; 1 (2 oz.) jar pimiento rebanado, escurrido y picado

Champiñones y Verduras Marinadas

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Champiñones Y Verduras Marinadas es una cena impresionante. Elaborado con 2/3 c. vinagre, 2/3 c. aceite de oliva o de ensalada, 1/4 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola, combine el vinagre, el aceite, la cebolla, el ajo, 1 cucharadita de sal, el azúcar, la albahaca, el orégano y 1/4 de cucharadita de pimienta. Llevar a ebullición.

Cocine a fuego lento, descubierto, 10 minutos.

En un tazón, combine los ingredientes restantes.

Vierta la marinada caliente sobre las verduras; revuelva para cubrir.

Cubrir; enfríe durante varias horas, revolviendo ocasionalmente. Escurrir las verduras.

Sirva en un tazón forrado con lechuga.

Hace 7.

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