Name: Champignons et légumes marinés
Ingredients: 2/3 c. vinaigre; 2/3 c. huile d'olive ou de salade; 1/4 c. oignon haché; 2 cloves ail, émincé; 1 tsp. sucre; 1 tsp. basilic séché, écrasé; 1 tsp. origan, écrasé; 8 oz. champignons frais, coupés en deux; 1 (16 oz.) can carottes entières, égouttées; 1 (14 oz.) can coeurs d'artichauts, coupés en deux et égouttés; 1 c. olives dénoyautées, coupées en deux; 1 c. céleri tranché; 1 (2 oz.) jar pimento tranché, égoutté et haché

Champignons et légumes marinés

👁️ 16 vues

Les champignons et légumes marinés sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 2/3 c. vinaigre, 2/3 c. d'huile d'olive ou de salade, 1/4 c. oignon haché, 2 gousses d'ail hachées et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole, mélanger le vinaigre, l'huile, l'oignon, l'ail, 1 cuillère à café de sel, le sucre, le basilic, l'origan et 1/4 cuillère à café de poivre. Porter à ébullition.

Laisser mijoter à découvert 10 minutes.

Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.

Verser la marinade chaude sur les légumes; remuer pour enrober.

Couverture; réfrigérer plusieurs heures, en remuant de temps en temps. Égouttez les légumes.

Servir dans un bol tapissé de laitue.

Cela fait 7.

💬 Commentaires