Ojo de Redondo Marinado
Ojo De Ronda Marinado es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 ojo (5 lb) de asado redondo, 1/4 c. aceite para ensalada, 2 cucharadas. pimienta de limón, 1/2 c. vinagre de vino y 1/2 c. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Marina el asado en la mezcla de los últimos 6 ingredientes durante 2 a 3 días, volteándolo al menos una vez al día.
Cocine, sin tapar, con la marinada en una olla a 250° durante 45 minutos para que esté crudo o hasta 2 horas para que esté bien cocido.
Se puede servir frío o caliente, con o sin adobo como acompañamiento.
Genial para bufés.
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