Маринованные огурцы, лук и помидоры

Чередуйте огурцы, лук и помидоры в миске с крышкой. Смешайте равные части уксуса (белого или винного, я использую красное) и воды. Смешайте все вместе уксус, воду, сахар, соль и перец; залить огурцы, лук и помидоры.

Перемешайте несколько раз во время маринования в течение 2–3 часов как минимум перед использованием.

Уксусная смесь должна покрывать овощи.