Pepinos, cebollas y tomates marinados

Alterne los pepinos, las cebollas y los tomates en un recipiente con tapa. Mezcla partes iguales de vinagre (blanco o vino, yo uso vino tinto) y agua. Mezcle todo junto vinagre, agua, azúcar, sal y pimienta; vierta sobre los pepinos, las cebollas y los tomates.

Revuelva unas cuantas veces mientras marina de 2 a 3 horas al menos antes de usar.

La mezcla de vinagre debe cubrir las verduras.