肩ロースのマリネ
マリネしたチャックローストは、適度に簡単なディナーです。骨なし肩ロースト 1 個(3 ~ 4 ポンド)、醤油 1 本(5 オンス)、大さじ 1 で作ります。レモン汁、1/2 c。黒糖と肉軟化剤をしっかりと詰め込んだこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ローストに軟化剤を振りかけ、フォークで刺します。
ローストを浅い鍋に置きます。残りの材料をよくかき混ぜながら混ぜ合わせます。
ローストにマリネを注ぎます。蓋をして冷蔵庫に少なくとも12時間置き、少なくとも1回裏返します。
ローストをマリネから取り出し、グリルに置きます。
熱い石炭の上で30〜45分間調理し、頻繁にマリネードで味付けします。
8食分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
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